Cascina Gilli nasce nel 1983 dall’intuizione di Gianni Vergnano, che ha creduto nel valore unico del territorio di Castelnuovo Don Bosco. Le prime bottiglie, lanciate nel 1985, ottengono subito importanti riconoscimenti nazionali. Da allora l’azienda valorizza con coerenza i vitigni autoctoni delle colline piemontesi. Un progetto che unisce rispetto del terroir, tradizione e visione innovativa. 🍇
- Cantina:
Nativi del Monferrato
Accolti nella terrazza a picco sui vigneti, abbracciata dai vigneti del nostro Bricco Gilli, i nostri ospiti vengono guidati alla degustazione di4 vini autoctoni del territorio, una selezione che ha segnato un po’ la storia di Cascina Gilli. Nel percorso è incluso l’immancabile calice di Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.
Degustazione delle eccellenze
Sempre accolti nel cuore dei nostri vigneti e poi accomodati nella sala degustazione interna o negli esterni panoramici, i nostri wine lovers saranno accompagnati nell’assaggio di 4 vini di cui almeno 2 tra le etichette Superiori: Freisa, Nebbiolo e Barbera nella loro espressione più strutturata e complessa. Una selezione per “viziarsi” a suon di grandi vini rossi. La degustazione terminerà con l’assaggio di l'iconica Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.
Degustazione vintage
Un percorso dedicato a chi desidera trovare il tempo per degustare i nostri vini immergendosi senza fretta nelle loro sfumature, imparando a conoscere le grandissime potenzialità di alcune delle nostre etichette. La degustazione prevede un assaggio di 5 vini: 2 in stile acciaio e 3 vini “Superiori”, di cui un calice di una vecchia annata dalla collezione privata della cantina.
- Attività:
Pedala e Degusta tour in ebike con sosta in Cascina
Prenota con noi la tua e-bike, con o senza guida, e vivi un itinerario panoramico tra colline, vigneti e borghi storici. Pedalerai fino al belvedere di Albugnano, il punto più alto del Monferrato, per poi proseguire tra suggestive pievi campestri e maestose abbazie romaniche, come la straordinaria Abbazia di Vezzolano, autentico gioiello del romanico piemontese. Al tuo rientro, ti accoglieremo in terrazza per una degustazione rilassante con vista.
Le passeggiate naturalistiche di Cascina Gilli offrono un modo autentico per esplorare il territorio attraverso un suggestivo percorso ad anello che attraversa crinali panoramici, cappelle rurali e sentieri immersi nella quiete della campagna. L’esperienza può essere arricchita con uno zaino picnic, perfetto per un brindisi tra i vigneti o una pausa rilassante nel cuore della natura. È un’attività ideale per chi ama camminare, fotografare e scoprire l’anima rurale del Monferrato.
- Wander and Wine: passeggiata a piedi con degustazione finale.
Preferisci camminare? Ti forniremo una mappa cartacea per seguire un suggestivo anello naturalistico: da Cascina Gilli verso la cresta della collina, passando per le suggestive chiese campestri di Cornareto e San Michele. Un modo autentico per immergersi nel paesaggio, prima o dopo la tua esperienza di gusto. La proposta include la possibilità di portare con te un mini zaino pic nic per un brindisi tra i vigneti!
